タルトポンムとヴォストック

またまたモンプリュのスウィーツをおやつに。

前回が重量級だったので、今回は少し軽めの選択。

タルトポンムは、鮮烈な甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。パイもパリパリ。

少し温めて、ホイップクリームを添えていただくと至福。

ヴォストックはラム酒とバニラシロップを染み込ませたブリオッシュにアーモンドスライスをのせたもの。

ほどほどに軽やかで気軽に楽しめる美味しさです。菓子パンを超える香りよいスイーツでした。