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じいびえ
Gibier(じびえ・野生鳥獣を使った料理)を語るブログに非ず。野生鳥獣的スピリットを持つ著者らによる年寄りの冷や水的日常の記録・『爺びえ!』
2007年6月24日日曜日
ハム2品
フロマージュ・ド・テート(左)とコッパ・ディ・テスタ(生ハム:右)。
METZGEREI KUSUDA(メツゲライ・クスダ)さんにて購入。
写真だと色が悪いけど、実際はもっと美味しそうな色合いです。
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