アトリエ・タケハラ

今年のＭｒｓ．じいびえのお母さんの誕生日ケーキに、ネット販売の洋菓子屋アトリエ･タケハラの

ブッシェ・ショコラ(茶色の方）とブッシェ・モカ(白の方）をチョイス。近所なので取りに行きました。

ご主人が自宅の一角で営んでいるようです。

長さ１１ｃｍほどしかありませんが、かなり重量のあるケーキです。でも口あたりは意外とすっきり。

チョコの濃厚さが程良い加減でした。薄切りを勧めてあったのに分厚くカットしすぎたか？

ホイップクリームを添えていただきました。モカの方が味に変化があり、爽やかな風味が楽しめました。