きりりと冷やした『はちみつのお酒』(by 菊水酒造)。
このお酒ははちみつと水、酵母で造られたもの。
このような醸造酒を『ミード』と呼ぶそうです。
自然発酵してできたミードは世界最古のお酒だといわれています。
これはクローバーのはちみつを使っているので甘さがすっきりとしています。
梅酒の感覚で、冷やして飲むのに最適。ぐびぐびっといっちゃいます。
でも、アルコールに弱いじいびえは、1杯で満足>>>撃沈!
Gibier(じびえ・野生鳥獣を使った料理)を語るブログに非ず。野生鳥獣的スピリットを持つ著者らによる年寄りの冷や水的日常の記録・『爺びえ!』
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